Por Ángel Huerta
La actriz de origen argentino, Margarita Gralia, conocida por sus inolvidables papeles como “Paz” en “Amor en Custodia”, “Paulina” en “Mirada de Mujer” y Lucrecia en “La Mujer de Judas”, se ha ganado el amor y admiración de los mexicanos, razón por la que la actriz ha decidido adoptar a México como su país desde hace ya varias décadas.
Nacionalizada mexicana, junto a su esposo Ariel Padilla, Gralia tomó la decisión de establecerse dentro de San Miguel de Allende, Guanajuato, lugar que robó por completo el corazón de la pareja de artistas, y que ahora ellos honran, respetan e indudablemente disfrutan la mayor parte del tiempo.
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El mundo de la gastronomía es otra de las grandes pasiones para Margarita y Ariel, quienes han decidido invertir su dinero en exitosos restaurantes dentro y fuera de la Ciudad de México. “Abuelo Agustín”, ubicado en Insurgentes Sur, fue un exitoso restaurante al que acudían diariamente importantes personalidades, y aunque ahora el lugar permanece cerrado, quedó grabado en la memoria gustativa de las miles de personas que lo disfrutaron.
Tiempo después, la pareja decidió abrir una churrería en San Miguel de Allende, establecimiento que se convirtió en un referente turístico, así como en una parada obligada para los visitantes del pueblo mágico. “Café y Churrería San Agustín”, recibe a cientos de personas diariamente, y es manejada al 100% por Margarita y su marido.
El lugar se ha posicionado tan bien, que muchas de las figuras artísticas que residen o tienen casas de descanso en San Miguel de Allende acuden cotidianamente a desayunar, comer o cenar. Muchos aseguran que incluso actores de la talla de Richard Gere y Meryl Streep han sido captados disfrutando de la clásica combinación de churros y chocolate, combo estrella del establecimiento.
La sucursal principal del negocio, ubicado en el Centro de San Miguel de Allende, ha mantenido su esencia desde que fue abierto, aunque han actualizado sus herramientas de trabajo y el equipo de cocina con el paso de los años. Tanto para Margarita como para Ariel, es fundamental respetar y preservar la estructura arquitectónica del local donde se abrió el negocio, elementos que también hacen pasar a las personas un ameno momento mientras disfrutan sus deliciosos alimentos.
30/09/2024
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